Kada bebe mogu jesti pasulj i kako ga sigurno pripremiti?

0

Nema sumnje da je pasulj pun hranljivih sastojaka. Međutim, može biti povezan sa nadutostima i gasovima, što može biti posebno teško za probavni trakt beba koje se bore sa kolikama.

Trebamo li, dakle, čekati da ga spremimo svojoj bebi?

 

Kada uvoditi pasulj kod beba?

- Oglasi -

Pasulj možemo uvesti u ishranu beba od šestog do sedmog meseca, kada počnu jesti gustu hranu.

Namirnice bogate proteinima i gvožđem mogu biti dragocen dodatak ishrani vaše bebe prilikom odvikavanja od dojenja, jer postaje teže bebi da dobije sve potrebne nutrijente samo iz mleka.

 

Pored toga, većina beba u ovom uzrastu može imati različitu kompoziciju hrane u odnosu na mleko. Problemi sa varenjem, poput nadutosti, mogu se javiti kod osetljivih beba u prvih nekoliko dana konzumiranja pasulja.

Međutim, ovo ne bi trebalo izazivati zabrinutost ako je beba zdrava i nema nikakvih problema.

Ako pasulj potopite u vodu barem četiri sata pre kuvanja i dodajete ga u ishranu u malim količinama, možete smanjiti nadutost.

Metode poput potapanja, kuvanja i klijanja značajno smanjuju količinu antinutrijenata u pasulju.

 

Koji pasulj je prikladan za bebe?

Neki uobičajeni tipovi pasulja koji se smatraju prikladnim za bebe su crni pasulj, beli pasulj, mahunarke, pinto pasulj, fav pasulj, kanelini pasulj, zreli lima pasulj i leblebija ili garbanzo pasulj.

Neki tipovi, kao što je soja, povezani su sa određenim alergijama na hranu.

Možete početi sa bilo kojom vrstom pasulja, ali budite pažljivi da je prikladna za vašu bebu.

Pri uvodjenju pasulja bebi, koristite jednostavne pripreme.

Dobro skuvan pasulj možete ponuditi u lakše svarljivom, izgnječenom obliku/pireu/supici.

Možete ga pomešati sa voćem ili povrćem koje vaše dete jede.

Starije bebe i mala deca mogu jesti dobro skuvane komadiće pasulja prstima.

pasulj
FreePik

Koliko pasulja mogu jesti bebe?

Jednom dnevno možete uvesti jednu do dve kašike izgnječenog pasulja.

Nakon osmog meseca deteta, možete ponuditi dve kašike pasiranog pasulja dnevno.

Mala deca starija od 12 meseci mogu jesti dve kašike kuvanog pasulja po obroku, dva puta dnevno. Postepeno povećavajte količinu.

 

Hranljiva vrednost pasulja

Općenito, pasulj je dobar izvor mikrohranljivih materija, poput folne kiseline i gvožđa. Ima visoku energetsku vrijednost, jer 100 grama pasulja sadrži malo više od 300 kalorija.

Više od polovine hrane čine ugljeni hidrati. Pasulj je takođe bogat proteinima, dok sadrži samo malu količinu masti.

U njemu se nalaze minerali poput cinka, bakra, fosfora, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa, kalijuma, mangana i selena, a od vitamina karoten, vitamin C i D, kao i neki B vitamini.

RECEPT

Evo jednostavnog recepta za pripremu pasulja za bebe:

Sastojci:

  • 1/4 šolje suvog pasulja (crni, beli, pinto ili kanelini pasulj)
  • 1 šolja vode
  • Prstohvat soli (opciono)
  • 1/4 šolje povrća po izboru (šargarepa, krompir, paradajz, crvena paprika)
  • Maslinovo ulje (opciono)

Uputstvo:

  1. Potopite suvi pasulj u vodi i ostavite da se natapa preko noći ili barem 4 sata.
  2. Nakon što se pasulj natopio, isperite ga pod hladnom vodom.
  3. Stavite pasulj u lonac i prelijte ga sa 1 šoljom vode. Dodajte prstohvat soli ako želite.
  4. Kuvajte pasulj na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Ovo može potrajati oko 1-1,5 sati, ali vreme kuvanja može varirati u zavisnosti od vrste pasulja.
  5. Dok se pasulj kuva, pripremite povrće. Iseckajte povrće na male komadiće.
  6. Kada je pasulj skoro kuvan, dodajte iseckano povrće u lonac sa pasuljem i kuvajte zajedno još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
  7. Ako želite, možete dodati malo maslinovog ulja u pasulj.
  8. Sklonite lonac sa vatre i ostavite da se malo ohladi pre nego što poslužite bebi.

Pre nego što poslužite bebi, možete pasirati pasulj sa povrćem kako bi dobili glatku kašicu, ili ga iseckati na manje komade ako je beba spremna za komadiće hrane.

Budite sigurni da je pasulj dobro skuvan i mekan pre nego što ga ponudite bebi. Uživajte u hranjenju vaše bebe!

Foto FreePik FreePik

- Advertisement -

Komentara
Loading...