Korak po korak: Zeka u čokoladi

Za Uskrs napravite neki od fantastičnih dekoracija, slatkiša i tako uveličajte ovaj praznik. Za vas smo izdvojili tehniku kako da napravite zeku u čokoladi.

15736_uskrsnji-kolaci-specijal-foto-d-danilovic-(258)_iffFoto: Dalibor Danilović

POTREBNO JE

- Oglasi -

ZA KORE

4 belanca,

150 g šećera,

100 g mlevenog lešnika,

50 g mlevenog keksa

ZA FIL

12 žumanaca,

350 g šećera,

1 l mleka,

120 g pudinga od vanile,

250 g putera,

250 g šlaga,

200 g mlevenog lešnika

15721_uskrsnji-kolaci-specijal-foto-d-danilovic-(154)_iff

Umutite belanca i šećer, te dodajte lešnik i keks. Od dobijene mase ispecite tri korice. Za fil umutite žumanca sa polovinom šećera i pudingom, pa to polako sipajte u mleko. Dodajte preostali šećer i skuvajte krem. Ohladite ga, dodajte mu umućeni puter i ulupani šlag. Na kraju, u krem umešajte lešnike. Filujte, kora-krem, kora-krem… Zatim, kolač isecite na pravilne kocke. 

Prokuvajte pavlaku, ubacite čokoladu, a kad se ohladi, umutite krem. Zatim, filujte kocku po kocku. 

Obojte marcipan masu u belo, isecite trake i tapacirajte zidove svake kocke. Da bi masa lepo legla na kolač, pritegnite je dvema ravnim površinama. Makazama isecite višak. 

Spremite se za farbanje. Marcipan masu podelite i obojte u crvenu, žutu, zelenu i roze. Balončiće vadite čašicom za rakiju, krugove lepite na jednu stranu. 

Uzice izvucite otopljenom čokoladom! Nakon ovog poteza, ostavite kocke u frižider da se stegnu. 

U međuvremenu, od roze marcipana pravite zeku. Napravite glavu, uši, a za njuškicu obojte mrvu dekor mase u belo.
Za oči koristite istopljenu čokoladu. 

Kad se kocke stegnu, prvo ih napunite šarenim bombonicama. 

Glavicu stavite na čačkalicu, pa je zabodite u kocku. 

Na kraju, uši zalepite čokoladom.

SLATKO ZAR NE ? AKO VAM SE OVO DOPALO PODELITE SA VAŠIM PRIJATELJIMA

zena.blic.rs

Komentara
Loading...