Mnjam ide vam već voda na usta zar ne čim vidite samo sliku , pa što nebiste i vi ovaj fenomenalan slatkiš napravili 😉
Potrebno nam je
- Oglasi -
3 šolje brašna,
2.5 šolje Krekem mrvica,
1 ipo kaščica soli,
1 kaščica praška za pecivo,
nepuna kaščica cimeta,
1 kaščica sode bikarbone,
pola neslanog putera,
pola šolje šećera,
pola šolje šećerne trske,
kaščica vanile,
pola šolje mleka
FIL
nepuna šolja šećera,
pola šolje kukuruznog sirupa,
velika kašika meda,
6 velikih kašika vode,
prstohvat soli,
1 kesica želatina,
1 kašičica vanile
čokoladni preliv
čokolada
i malo ulja
Pomešati zajedno brašno, mrvice, so, sodu, prašak za pecivo i cimet. U drugoj posudi umutiti puter, šećer, šećernu trsku i vanilu 3 do 5 min. Smanjiti brzinu miksera i postepeno dodavati prethodnu smesu sve dok se dobro ne sjedini. Podeliti smesu na dva dela. U pleh staviti papir za pečenja i na njega polovinu smese ispeći, pa onda i drugu. Vaditi kolačiće okruglom čašicom željene veličine i odložiti ih u pripremljenu posudu. Potpuno ih ohladiti pre filovanja.
Priprema fila Pomešati šećer, kukuruzni sirup, med, so i 3 velike kašike vode u šerpu. Kuvati na umerenoj temperaturu dok se šecer se ne istopi. A onda kuvati bez mešanja dok sirup ne dostigne 240 stepeni oko 10 min. A onda taj vruć šećerni sirup mutiti mikserom postepeno povećavajući brzinu i tako mutiti 10-12 min, a onda smanjiti brzinu i dodati vanilu i mutiti. Premazati jedan kolaćić filom, a zatim odozgo staviti drugi kolačić. a preko ide čokoladni preliv . Staviti malo ulja u tiganj i izlomiti cokoladu i pustiti da se rastopi, polako mešajući. Spojene kolačiće umakati u čokoladu, najbolje je ubosti kolačiće viljuškom, pa onda umakati sa svih strana.
AKO VAM SE DOPAO OVAJ RECEPT PODELITE SA VAŠIM PRIJATELJIMA