Marshmallow-Chocolate

Mnjam ide vam već voda na usta zar ne čim vidite samo sliku , pa što nebiste i vi ovaj fenomenalan slatkiš napravili 😉

kolac

Potrebno nam je

- Oglasi -

3 šolje brašna,

2.5 šolje Krekem mrvica,

1 ipo kaščica soli,

1 kaščica praška za pecivo,

nepuna kaščica cimeta,

1 kaščica sode bikarbone,

pola neslanog putera,

pola šolje šećera,

pola šolje šećerne trske,

kaščica vanile,

pola šolje mleka

FIL

nepuna šolja šećera,

pola šolje kukuruznog sirupa,

velika kašika meda,

6 velikih kašika vode,

prstohvat soli,

1 kesica želatina,

1 kašičica vanile

čokoladni preliv

čokolada

i malo ulja

Pomešati zajedno brašno, mrvice, so, sodu, prašak za pecivo i cimet. U drugoj posudi umutiti puter, šećer, šećernu trsku i vanilu 3 do 5 min. Smanjiti brzinu miksera i postepeno dodavati prethodnu smesu sve dok se dobro ne sjedini. Podeliti smesu na dva dela. U pleh staviti papir za pečenja i na njega polovinu smese ispeći, pa onda i drugu. Vaditi kolačiće okruglom čašicom željene veličine i odložiti ih u pripremljenu posudu. Potpuno ih ohladiti pre filovanja.

Priprema fila Pomešati šećer, kukuruzni sirup, med, so i 3 velike kašike vode u šerpu. Kuvati na umerenoj temperaturu dok se šecer se ne istopi. A onda kuvati bez mešanja dok sirup ne dostigne 240 stepeni oko 10 min. A onda taj vruć šećerni sirup mutiti mikserom postepeno povećavajući brzinu i tako mutiti 10-12 min, a onda smanjiti brzinu i dodati vanilu i mutiti. Premazati jedan kolaćić filom, a zatim odozgo staviti drugi kolačić. a preko ide čokoladni preliv . Staviti malo ulja u tiganj i izlomiti cokoladu i pustiti da se rastopi, polako mešajući. Spojene kolačiće umakati u čokoladu, najbolje je ubosti kolačiće viljuškom, pa onda umakati sa svih strana.

AKO VAM SE DOPAO OVAJ RECEPT PODELITE SA VAŠIM PRIJATELJIMA

 

Komentara
Loading...