8+meseci
Potrebno
2 – 3 bela krompira
voda za kuvanje
* krompir operite, ogulite i izrežite na pola centimetra debele kriške
* stavite u posudu za kuvanje i dodajte vode da prekrije krompir
* kuvajte 20-ak min dok se kriške ne raspadaju kad se ubodu viljuškom
* ocedite u cediljki i izgnječite viljuškom ili drobilicom za krompir
* dodajte vode od kuvanja za željenu konzistenciju
napomena: krompir ne miksirati u mikseru jer se miksiranjem uništava struktura skroba i postaje gumenast
Pire od pečenog krompira
8+
2 – 3 bela krompira
voda za pečenje
* krompir operite, ogulite i izrežite na pola centimetra debele kriške
* izrežite na četvrtine, stavite u posudu za pečenje sa malo vode i pecite na 190ºC oko 40 min
* ocedite u cediljki i izgnječite villuškom ili drobilicom za krompir
* dodajte vode od kuvanja za željenu konzistenciju
napomena: krompir ne miksirati u mikseru jer se miksiranjem uništava struktura skroba i postaje gumenast